Seit 1987 verbindet der Goldene Hirsch traditionelle deutsche Kochkunst mit modernen kulinarischen Techniken. Unser Küchenchef Marcus Brenner kreiert saisonale Menüs, die die Sinne verzaubern.
Jedes Gericht ist eine Hommage an die Region – mit handverlesenen Zutaten von lokalen Erzeugern.
Gänge
Weine
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